TOP イマ、ココ、注目社長! 路地裏から世界を沸かす!飲食業の独立・開店支援で人と街を輝かせる。 【後編】

2019/03/15

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イマ、ココ、注目社長!

第16回

路地裏から世界を沸かす!飲食業の独立・開店支援で人と街を輝かせる。 【後編】

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前編に引き続き、飲食業の独立支援を行う株式会社上昇気流の代表取締役社長 笹田隆さんにお話を伺います。

 

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プロフィール

  • 笹田 隆氏

    笹田 隆氏

    株式会社上昇気流 代表取締役社長

    1949年神戸市生まれ。1971年甲南大学理学部卒業。
    キッコーマンを経て1973年食品流通式会社小網入社。
    1998年に株式会社小網代表取締役社長就任。2000年には、株式会社三友小網(現 三井食品株式会社)代表取締役社長に就任し、2002年退任。その間、経営マーケティング戦略、ロジスティックシステム、リーテルサポートシステム等の構築、運営に携わる。
    その傍ら、飲食業の面白さに出会い、1980年に飲食店経営のフーズサプライサービス株式会社(現在7店舗経営)を設立。
    2004年、流通業の世界から一転、直営飲食店の社員の独立・成長を支援したいとの想いをきっかけに、路地裏の居抜き物件で個性を発揮できる飲食店の独立・開店を支援する株式会社上昇気流を設立。
    創業から現在までの支援実績は渋谷区・港区・世田谷区を中心に計154店(2019年2月末)。
    支援業態は居酒屋、ビストロ、イタリアン、スペインバル、ラーメン等多岐にわたり、多くの繁盛店輩出に貢献している。

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