2019/06/10
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成功する経営者は皆、多読家。「TERRACEの本棚」
第44回
なぜ、この店の客単価は業界平均の２倍もあるのか？
- 組織
- 経営
- 笹井 清範氏 株式会社商業界 教育企画部
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成功する経営者は皆、多読家。
「TERRACEの本棚」では、成功している経営者が注目している、読んでいる書籍をご紹介してまいります。
今回は、『おいしいものだけを売る-奇跡のスーパー「まるおか」の流儀』。
編集を手掛けられた商業界の笹井清範氏に、本書の見どころを伺いました。
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プロフィール
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株式会社商業界 教育企画部
株式会社商業界入社後、月刊誌「商業界」編集部員として現場へ赴き、2007年より編集長。
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取材対象は中小独立店から大手チェーンストア、小売業、飲食業、サービス業、卸売業と幅広い。
2018年より、商人の道場「商業界ゼミナール」の活性化に取り組む。
担当した近著『こうして店は潰れた』も、大きな反響を呼んでいる。
