2024/10/21
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Future Update テラス登場経営者のいま～未来をアップデート！～
第21回
【旭酒造株式会社 桜井一宏氏】NYの酒蔵から世界に切り込む！酒も技術も磨き続けて食文化に風穴を開ける。（前編）
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- 桜井 一宏氏 旭酒造株式会社 代表取締役社長
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『KEIEISHA TERRACE』にご登場いただいたのち、さらなる成長を遂げた企業の経営者をお招きし、成長のポイントと未来の展望を伺う『Future Update』。今回は、国内外の多くの日本酒ファンから支持をされている純米大吟醸『獺祭』で知られる旭酒造株式会社 代表取締役社長の桜井一宏さんにご登場いただきます。
海外のオークションで100万円を超える値の付いた獺祭も登場。高価格化を実現した気になる高付加価値戦略について詳しく伺いました。
（聞き手／井上 和幸）
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プロフィール
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旭酒造株式会社 代表取締役社長
1976年生まれ、山口県周東町（現岩国市）出身。早稲田大社会科学部卒。大学卒業後、酒造とは関係のない東京のメーカーに就職。東京の居酒屋で「獺祭」のおいしさに気づき、2006年、実家に戻る形で旭酒造に入社、常務取締役となる。2010年より取締役副社長として海外マーケティングを担当。2016年9月、代表取締役社長に就任、4代目蔵元となる。
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