2024/10/22
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Future Update テラス登場経営者のいま～未来をアップデート！～
第22回
【旭酒造株式会社 桜井一宏氏】NYの酒蔵から世界に切り込む！酒も技術も磨き続けて食文化に風穴を開ける。（後編）
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- 桜井 一宏氏 旭酒造株式会社 代表取締役社長
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『KEIEISHA TERRACE』にご登場いただいたのち、さらなる成長を遂げた企業の経営者をお招きし、成長のポイントと未来の展望を伺う『Future Update』。旭酒造株式会社 代表取締役社長の桜井一宏さんの後編は、現会長である父親の博志と培ってきた“獺祭イズム”とも呼ぶべき独特の経営者観、その実践であるユニークな施策の数々について伺いました。
人口減少が加速する日本が、今後いかに世界に日本酒文化を発信し定着させていくのか。山口の酒蔵の柔軟で気骨あるチャレンジに耳を傾けてみましょう。
（聞き手／井上 和幸）
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プロフィール
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旭酒造株式会社 代表取締役社長
1976年生まれ、山口県周東町（現岩国市）出身。早稲田大社会科学部卒。大学卒業後、酒造とは関係のない東京のメーカーに就職。東京の居酒屋で「獺祭」のおいしさに気づき、2006年、実家に戻る形で旭酒造に入社、常務取締役となる。2010年より取締役副社長として海外マーケティングを担当。2016年9月、代表取締役社長に就任、4代目蔵元となる。
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