2024/09/09
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イマ、ココ、注目社長!
第420回
【RICE REPUBLIC株式会社 川原田美雪氏】ONIGIRIのポテンシャルを信じて世界で勝負できる広いフィールドを創造する(前編)
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- 川原田 美雪氏 RICE REPUBLIC株式会社 代表取締役社長
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手軽につくれて、持ち運びにも便利で、いろいろな具材が楽しめる“おにぎり”。梅やおかか、鮭といったフレーバーが定番ですが、アイデア次第でときに高級割烹も顔負けのひと品に変身するポテンシャルの高さも魅力です。
そのおにぎりを、いまこそ世界に拡げようと動き始めたのが、首都圏を中心にTARO TOKYO ONIGIRIを展開するRICE REPUBLIC株式会社の代表取締役社長の川原田美雪さん。
東京大学工学部出身。新卒で入社したLINEではベストルーキー賞を受賞するほどの有望株でありながら、未経験の飲食業界へ転身を決めた理由は?
「常に人生をかけるものを探し続けてきた」という川原田さんが見据える、おにぎりを起点とした日本食の未来と、ビジネスの可能性について伺いました。
(聞き手/井上 和幸)
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