「品質の良さの数値化」で拡がる、日本の「食」の可能性【前編】

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小澤亮氏 dot science株式会社代表取締役

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うま味、香り、口どけの良さなど、これまで感覚的に語られてきた「食」の魅力を数値化することで、マーケティング業界に新風を吹き込んでいるベンチャー「dot science（ドットサイエンス）」。

同社を率いるのが、ヤフー、フリーのウェブマーケターを経て起業した小澤亮氏。ヤフー時代、全国的には無名の食品メーカーがオンライン通販で大きく売り上げを伸ばしているのを見て、「食」の伸びしろに気づいた小澤氏ですが、フリーのウェブマーケターとして独立後は、こだわりのものを作る生産者や小さな食品メーカーのサポートを始めました。

その時の出会いをきっかけに「dot science」を設立し、品質の良さの数値化に焦点を当てたマーケティングを展開していくことになります。前編は、「dot science」立ち上げまでのストーリーをお伺いしました。

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プロフィール

小澤亮氏

dot science株式会社代表取締役

マーケター。大学で建築を専攻した際に、建築家が抱えるマーケティングの課題に触れたことをきっかけにWebマーケターを志す。在学中はバイヤーとして3,000回以上のWeb取引きを経験。その結果、インターネット通販に可能性を見出して、「良いものをつくる生産者をITでPRして収益化すること」を目標に、Yahoo! JAPANに入社。4年間の経験を積んだ。独立後は、より横断的なマーケティングスキルを習得するために、BASE株式会社をはじめとするベンチャー企業や、地方の中小企業のマーケティングを監修。また、全国の250件以上の農畜水産の生産者を訪問しながら、写真撮影、コピー制作、Web制作などの情報発信を支援することで関係性を築いた。その後、2017年9月に.science Inc.を創業。生産者をブランディングして、食材や加工品を販売する事業を展開する。化学農薬不使用のエディブルフラワーを卸・通販・研究開発する「食べられる花屋 EDIBLE GARDEN」はオンラインシェアNo.1に成長した。

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